Phone : 02-002-6261Email : info@2pgreen.com

บทความ

07
เม.ย.

ขยะเศษอาหาร เรื่องเล็กๆ ที่กระเทือนถึง สิ่งแวดล้อม โลก

เวลาพูดถึงขยะ เหลือใช้ เราก็จะนึกถึง แต่ ขยะพวก ภาชนะใส่อาหาร เป็นส่วนใหญ่ วันนี้แอดเลยจะมาบอกว่ายังมีปัญหาเล็กๆ ที่ หลายคน มองข้ามอีกนะ ซึ่งปัญหาเล็กๆนี้ วันนี้มันทวีความรุนแรง จนเป็นปัญหา สิ่งแวดล้อม โลกแล้วด้วย ปัญหาที่ว่า ก็คือ ปัญหาขยะจากเศษอาหารนั่นเอง ยิ่งบ้านเรา เป็น ประเทศอุดมสมบูรณ์ไง ก็เลย ทานอาหารกัน ได้อย่างสบายใจ ไม่หมดก็ทิ้ง ไหนจะประกาศว่า เป็นครัวโลก คอยป้อนอาหารให้กับคนทั้งโลก เป็นแหล่งผลิตและ ส่งออกสินค้า ด้านการเกษตรระดับต้นๆ อีก เลย ยิ่งมีเศษอาหารเหลือ เยอะกว่าชาวบ้านเค้า

แล้วก็ไม่ได้มีแค่เศษอาหารที่เรากินเหลือเท่านั้นนะ ยังมีปัญหาขยะเศษอาหารอีกหลายแบบ แบ่งง่ายๆ ก็ประมาณนี้แหละ

1 เศษอาหารที่เหลือ : อย่างที่บอกมันคือของที่พวกเราทานเหลือนั่นแหละ

2 อาหารที่ไม่ผ่านการตรวจคุณภาพ : ผักผลไม้ที่ถูกคัดทิ้งเพราะไม่ได้มาตรฐานตามที่ผู้ผลิตต้องการ

3 อาหารที่หมดอายุ : ถ้าหมดอายุปุ๊บเค้าโละทิ้งหมดปั๊บเลยนะ คิดดูว่าจะมีเยอะขนาดไหน

โดยสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดปัญหา ก็มาจากการที่ผู้ผลิต และผู้บริโภค ขาดการวางแผนจัดการที่ดี ตัวอย่างง่ายๆ เช่น สินค้าพวกผักผลไม้ ที่ต้องขนส่งในระยะทางไกล ก็ยิ่งใช้เวลานาน ซึ่งอาจมีปัญหาระหว่างขนส่ง ทั้งรสเสีย รถติด หรือปัญหาที่ทำการขนส่งล่าช้า ก็ทำให้ของเสียส่งกลิ่นเหม็น หรือรถที่ใช้ขนส่งเกิดอุบัติเหตุรถชน ผักผลไม้ก็เสียหายขายไม่ได้ ต้องทิ้งเป็นขยะ 

ทีนี้ หลายคนคงคิดว่า เอาไปทิ้ง ให้มันสลาย กลายเป็นปุ๋ย ได้ใช่ไหมละแต่ความจริงมันเป็นงี้

บทความ จาก Chula Zero Waste เนี่ยเค้าก็เล่าให้ฟังว่า เศษอาหาร กว่าล้านตันทั่วโลกมันจะเจือปนไปกับขยะชนิดอื่นๆ เกิด การเน่าเสีย ทับถม และ ใช้เวลานานในการย่อยสลาย ซึ่งระหว่าง กระบวนการจัดเก็บ และ แปรสภาพ ของขยะเศษอาหาร เป็นแหล่ง บ่มเพาะเชื้อโรคอย่างดี และ เป็นแหล่งอาหาร ของ สัตว์พาหะนำโรค แทบทุกชนิด ทั้งหนู นก และ แมลงสาบ สามารถนำเชื้อโรค เดินทางไปสู่ แหล่งน้ำดื่ม แหล่งการเกษตร และ แหล่งที่อยู่อาศัยได้ด้วยน้ำ ที่ เกิดจาก

กระบวนการแปรสภาพของเสียของขยะ อีกทั้ง ยัง สร้างมลภาวะ ทางอากาศด้วยการส่งกลิ่นไม่พึ่งประสงค์ ซึ่งถือเป็นการบั่นทอนสุขภาพทางอ้อม ซึ่งเป็นอีกปัญจัยของ ปัญหา สิ่งแวดล้อม

นี่แค่ ใน ประเทศไทย นะ ลองนึกภาพดู ว่า ถ้านับรวม ประชากร ที่ เพิ่มขึ้นทุกวัน ทั่วโลกอีกปัญหาจะบานปลายขนาดไหน ซึ่ง ปัญหานี้ ทั่วโลกเค้า ก็จับ ตาดูอยู่นะ โดย เฉพาะองค์กร ที่ดูแลด้านอาหาร และ การเพาะปลูก ของ สหประชาชาติ หรือ UN ก็กำลัง กังวลว่าคนทั้งโลกต่าง มองข้ามปัญหานี้ไป โดย ไม่รู้เลยว่าปัญหาเล็กๆนี่แหละ คือ สาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก หรือ ภาวะโลกร้อน เลยนะ  

บ้านเราเอง ก็ ไม่ได้ นิ่งนอนใจ มี การวิจัย ของผู้ประกอบการ หลายราย ทั้ง ผู้ผลิตอาหาร ร้านสะดวกซื้อ และ ร้านอาหาร ต่างวางแผน เพื่อ ลดขยะเศษอาหาร ด้วย เช่นกัน อย่างเช่นใช้ระบบ First In First Out หรือการวางแผนการวางสินค้าประเภทอาหารตามเวลาที่เหมาะสม พร้อมวางแผน เอาอาหาร และ พืชผลที่เหลือไปแปรรูป เช่น เอาไป บดเป็นปุ๋ย เพื่อนำไปปลูกพืชต่อ เป็น การรีไซเคิล อาหาร มาสร้าง อาหาร อีกที ไม่งงเนอะ 

อ่านจบแล้วคอหมูกระทะบุฟเฟ่ต์ทั้งหลายก็ช่วยกันหน่อยนะ ตักมาแค่พอทาน จะได้ไม่เหลือเป็นภาระสิ่งแวดล้อม ไม่อ้วนด้วยว่าซ่านนนน

สิ่งแวดล้อม กับ ขยะเศษอาหาร

บทความที่เกี่ยวข้อง

ปัญหาขยะจากวิกฤษ Covid 19

Leave a Reply

You are donating to : Greennature Foundation

How much would you like to donate?
$10 $20 $30
Would you like to make regular donations? I would like to make donation(s)
How many times would you like this to recur? (including this payment) *
Name *
Last Name *
Email *
Phone
Address
Additional Note
paypalstripe
Loading...